November 7th, 2011

Шахматист

Дневники голодания ноябрь 2011, или трудно ли голодать?

Что до трудностей голодания, самое тяжелое в нем, так это, как говаривают йоги, "лечь на коврик", начать упражнение.
Сложно бывает прервать это вкусную ритмичность животной радости от еды. Еда занимает много времени, сегодня, пусть не много труда, но много мысли. Не раз и не два на дню подумаешь, что будешь есть, из чего сотворишь, если прошлое кончилось. Подготовка к еде. За полчаса до еды, ну разве что Ленин удержится от мысли о ней. Приготовление трапезы, или приготовления к ней, это уж как кому повезет. Трапеза. Закусочка, нечто, чего больше всего хотелось весь день. Синенькие в аджике - после украинского периода моей жизни - из фаворитов, маринованные помидорчики. Ну и колбаска, ветчинка, сырокопченый балык, с черным хлебушком, с аджикой - острой - ах, всегда любил. У меня закусочка идет в процессе приготовления пищи. Основное блюдо. Часика через так полтора - дессерт, творожок, ну и под занавес, перед сном можно еще молочка с парой плюшек. Ну и пошел процесс. Уже ни до чего. Сколько времени это занимает? Кстати, заметили, как я распелся насчет трапезы? Тоска тела и интеллекта по ритму, по привычному узору бытия. И вот, в голодании это, пожалуй и есть то самое сложное, что порой трудно преодолеть. Остановить движуху тела и мысли, поток событий, связанных с пищей, не забудем время на поиск и доставку продуктов. Эти потоки, сплетенные единым ритмом, который повторялся и повторялся - обладают серьезной инерцией. Остановиться есть - вот, что пожалуй, самое тяжелое дело в голодании. А уже после недельки, сегодня день восьмой - уже все привычки рассредоточились, свободное время утилизируется без остатка, инерция иных процессов обрела свою ритмичную, более насыщенную временем жизни чистого тела и чистого разума. Значительную часть сознания начинает занимать процесс увлеченного слежения за изменениями тела и духа, разум чист, передумываешь многие мысли, думаешь о проблемах, что парили тебя до. Другое время. И оно - не тяжелое. И кушать уже не хочется, и прошлые массивы привычных движений уже за спиной, а уже к тому времени, что у меня сейчас, а именно, день восьмой - уже и вполне приличная эйфория, снижение веса ощутимы для ног, шаг становится легче, на улицу идешь охотно и шагаешь бодро. Голодать - не трудно, трудно прекратить есть.
Кстати, в голодании есть и очень милые занятия, например, можно бродить по инете и примечать рецепты тех блюд, которые ты хотел бы сотворить в следующей жизни. После голода. Для многих клеток этот голод стал последним, к ним пришел всадник на белом коне и их дни завершились. Но мы-то! Мы-то живы! Помните, у Булгакова? Зная, что пищи вдоволь, особое наслаждение доставляют мысли о том, как ты её приготовишь, выработка первой последовательности трапез. Ага, скажут некоторые. Ага, значит, время на пищу продолжает расходоваться? Хм. Ну и что? Это же очень приятное время, время пищи, не будем совсем уже схимниками, умеренность не есть отсутствие радости тела, радости тела, если не у руля - не вредят никому и грехом не являются.
Шахматист

Дневники голодания, ноябрь 2011, или "чего бы такого приготовить на выход.

В планах много чего.
Но одно - несомненно.
Обязательно приготовлю себе аджику из рецепта номер один от моего друга, собственно, без него я бы, возможно, об этом и не подумал, но время еще есть, надо на зиму сделать разных. Вообще отличная подборка рецептов.

Поприветствуем! Так изображать и красиво готовить могут не все.

Оригинал взят у ankoros в Аджика
Аджика должна быть! Острой.

Раньше, в недалеком советском прошлом, в магазинах еще не было такого изобилия всяких соусов, кетчупов, майонезов и тп приправ, как сейчас, но в каждом гастрономе всегда лежала аджика в маленьких баночках. Она была безумно соленая, острая, очень густая, бардового, почти коричневого цвета, состояла практически из смеси крупной соли, подсушенного красного перца и небольшого количества специй. Соль в этой аджике даже не растворялась, а сверкала кристаллами среди красной массы перца. Может это и была настоящая аджика)). Такую аджику в те времена часто сами доводили до вкуса уже в домашних условиях, чтобы она не была такая соленая. Сейчас под названием "аджика" выпускают смесь томатной пасты, воды, крахмала, молотого, красного перца, усилителя вкуса и других химикатов, но самое главное сейчас в продаже практически нет ни одной, на самом деле острой аджики! Очень веселят некоторые рецепты из Интернета, якобы настоящей аджики, где к примеру 5 кг помидоров, 3 кг болгарского перца,  морковь, лук, 1 головка чеснока и 2 острых перчика)).

Я аджики делаю много, разной, постоянно беру ее на охоту или рыбалку и она очень хорошо расходится)). Рецептов не так уж много, но основные составляющие - красный, зеленый острый перец, чеснок, травы, соль, вариации только в травах и их пропорциях.

Аджика №1.

Это один из вариантов достаточно острой, вкусной, сырой аджики. Варить ее не надо, но из-за того, что в ней повышенное содержание воды, свежий, сочный перец и зелень кинзы хранить придется в холодильнике, чтобы не прокисла:


  • 4 кг острый красный и зеленый перец
  • 1 кг чеснок
  • 600 г кинза зелень
  • 400 г грецкий орех
  • 5 ст. ложек хмели-сунели
  • 5 ст. ложек базилик сухой
  • 5 ст. ложек кориандр семена
  • 4 ст. ложки соль



Collapse )






Шахматист

Чистые мысли, или о лжи, как природном свойстве систем.

Тут вот чего подумалось. Вы, возможно заметили, мы живем в эпоху примата отчетности. Не реальный результат важен. Важен грамотный исчерпывающий отчет. Социум захлестнула волна имитации полезной деятельности. Все лгут. Отчего так? Что, все такие уж злобные и беспринципные? Да вроде бы нет. Все адекватные, ответственные, часто умные и трудолюбивые люди. Большинство людей - честные и отзывчивые. Проверял. Сходится. И возникает законный вопрос. Почему это мы, в большинстве своем честные люди продолжаем играть в эти игры? Генерировать символы и сигналы, описывая реальность, которая нужна системе? Миллионы людей, и не только у нас, это системная болезнь человечества, непрерывно рапортуют наверх о несущесуствующих достижениях и несущественных модернизациях, гонят туфту, генерируют план, улучшают показатели предыдущих периодов, оправдывают свое существование.
Почему так? Ведь мы же вовсе не безнадежные, история учит, мы способны на многое. Преодолеть пространство и простор, помните слова песни? Но ведь невозможно нести с собой в пространство и простор туфту. Что же делать? И, прежде всего, если система мне постоянно лжет, имею ли я право лгать? Неважно кому. Друзьям. Пациентам. Системе. Где лежит мой выбор? Ложь повреждает рассудок и ведет к слабоумию, что, в свою очередь, ведет к скудной жизни и скорой смерти. Ложь противопоказана по медицинским показаниям. Как жить? Быть здоровым вне социума проблематично, если вообще. Как совместить? Предлагаю, прежде всего понять природу лжи. Предствители живого мира превосходные имитаторы. Имитация силы есть лучшая имитация в мире, где царствует сила. Система постоянно озадачена внушением страха окружающим объектам, мало ли что. Все в мире готовятся к потенциальным угрозам. Такова природа живого, а системы, такие как государства - можно смело признать живыми, подчиняются еще и следствиям теории игр Дж. фон Неймана, а именно; система, в своем соперничестве с другими системам, исходит из того, что противним предпримет лучший ход из возможных. Это ведет, в случае с государственной системой, к демонстрациям силы, хитрости, осведомленности. Такова природа природных, извиняюсь за тавтологию, естественно возникших в эволюционном процессе систем.

К чему же ведет эта стратегия? Среди прочих эффектов, - два представляются наиболее важными. Эскалация траты ресурсов на демонстрации и подготовку к отражению угроз,часто воображаемых. В запущенных случаях перестает хватать ресурсов на реальные нужды реальных структур и необходимых системных потоков. Массовое производство ненужного. Вымывание умных голов из реальных процессов. Далее можно продолжать долго. В любом случае - эти траты ведут к бедности населения.

Переход имитации, лживости, страха и неуверенности на внутреннюю среду системы. Всё вокруг требует знаков успеха. Достижение, приобретение, завоевание, становятся символами смысла жизнь. Система, являясь живым организмом, нуждается в энергетическом, материальном и информационном обмене с внешним миром, мембраны её, оболочки, границы, а прежде всего люди, сталкиваясь с необходимостью и полезностью лжи, становятся равнодушными к правде. Но самое любопытное, часто трагическое, состоит еще в том, что ложь приводит систему, как и обычного человека, к равнодушию, слабоумию, гибели.

Кто будет частью новой, честной системы? Серьезный вопрос. Вопрос жизни и смерти. Серьезных мыслей требует.

А пока - более эмоциональный, все-ж таки был моложе пост о правде и лжи, пожалуй, начало всем моих серьезных размышлений и правде и лжи.

Оригинал взят у papalagi в О правде, лжи, и стремлении к сознательной смерти.
О правде, лжи и стремлении к сознательной смерти.
И главный вопрос - а зачем и кому все это надо. Люди и без новых текстов живут себе и живут. Проще сказать так, - практически все окружающие меня люди довольствуются теми знаниями, которые получены ими при жизни, внедренными в них обществом, традицией, любопытством, страхом. Словом, мало кто сознательно ищет знания. И это бы все ничего. Есть и другая проблема. Охота за новыми знаниями сродни выполнению государева приказания - пойди туда, не знаю куда, принеси то, не знаю чего. Ведь новое знание, то - которого ты не знаешь - есть нечто неведомое, ты не знаешь, чего же ты ищешь. И страх. Страх перед знанием. Он базируется на одном из первых знаний - "Я - умру". После этого познания - мало кто захочет познавать дальше. Зачем мне познавать нечто, выходящее за пределы моей персональной жизни? Все и так ясно, - я умру. Напротив, большая часть разумов пытается закрыть себя от этого осознания. Представьте себе, сколько усилий прикладывают люди для того, чтобы забыть это, пожалуй, самое ключевое осознание своей жизни, перестать учитывать его в своих планах и расчетах. На все остальное, практически не остается ресурсов, нечем познавать… И еще один страх. Страх быть непонятым. Наше сознание, о сознании стоит, пожалуй, рассказать побольше, чуть позже, так вот наше сознание, значительная часть которого была сформирована иерархией, твердит нам, и не без основания - старайся быть понятым, если тебя не понимают, жизнь твоя - под угрозой. Парадокс. Горькая истина. Новое знание - непонятно окружающим меня людям. Если я не буду жить по этому знанию, если я буду продолжать жить так, как будто ничего не случилось, я начну лгать себе самому. Я лгал в этой жизни не раз и не два. Я лгал подолгу. Я лгал годами человеку, который оказался для меня самым дорогим, самым необходимым, самым родным и самым надежным. Читать дальше...